Okonomiyaki

Unire farina, dashi e lievito per la pastella.

Mescolare una grande quantità di cavolo cappuccio tritato fine.

Aggiungere le uova e amalgamare bene tutto.

Oliare una piastra e versare l'impasto formando una frittella spessa.

Mettere delle fette di maiale sopra e girare.

Condire con salsa okonomiyaki, maionese, alghe e katsuobushi.