Trucchi Risparmia-Tempo

Cucinare veloce senza perdere qualità.

Preparazione

• Leggere tutto, mise en place
• Coltelli affilati
• Pulire cucinando

Tecniche

• Coprire acqua
• Pezzi piccoli = veloce
• Aromi surgelati
• Pentola a pressione

Batch-Cooking

• Raddoppiare
• Cereali in anticipo
• Salse congelate

Piatti veloci

• Uova strapazzate: 5 min
• Aglio e olio: 15 min
• Verdure saltate: 10 min