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Traditional Welsh Brecon Beacons High-Peak Venison Casserole (Casserole de cerf des Brecon Beacons)
Durée
90 min
Portions
10
Calories
360 cal
Catégorie
Plats principaux
L'expérience complète
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Valeurs nutritionnelles
Protéines5g
Glucides55g
Lipides15g
Calories360
Instructions
1
Faire revenir des cubes de cerf. Mijoter avec oignons, champignons sauvages, genièvre et vin rouge corsé.
2
Cuire 3h jusqu'à épaississement. Finir avec une cuillère de gelée de sorbes.
3
Un ragoût haut de gamme et puissant originaire des Brecon Beacons.
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