Hard SainEurope
Traditional Welsh Conwy Valley Honeyed Roast Duck (Canard rôti au miel de la vallée de la Conwy)
Durée
150 min
Portions
4
Calories
680 cal
Catégorie
Plats principaux
L'expérience complète
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Ingrédients3 ingrédients
Canard entier2kg
Miel de Conwy150g
Orange1 unité
Valeurs nutritionnelles
Protéines42g
Glucides12g
Lipides35g
Calories680
Instructions
1
Piquer la peau d'un canard entier. Rôtir à 180°C pendant 1h45. Mélanger du miel de Conwy (très réputé) avec de l'orange et du gingembre.
2
Laquer le canard les 20 dernières minutes pour une peau sombre et sirupeuse. Servir avec des quartiers de pomme.
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