Medium SainEurope
Traditional Welsh Brecon Spiced Mutton Broth (Bouillon de mouton de Brecon à l'orge perlé)
Durée
150 min
Portions
4
Calories
340 cal
Catégorie
Soupes
L'expérience complète
Voir Traditional Welsh Brecon Spiced Mutton Broth (Bouillon de mouton de Brecon à l'orge perlé) dans DishBook
Valeurs nutritionnelles
Protéines28g
Glucides25g
Lipides10g
Calories340
Instructions
1
Mijoter du mouton avec os, oignons et clous de girofle pendant 2h. Dégraisser et effilocher la viande.
2
Remettre la viande dans le bouillon avec de l'orge perlé, du rutabaga et des carottes. Mijoter jusqu'à cuisson de l'orge.
3
Un bouillon nourrissant des Brecon Beacons.
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