Easy SainAsia
Soupe Tom Yum
Durée
30 min
Portions
2
Calories
250 cal
Catégorie
Soupes
Ingrédients10 ingrédients
Eau4 tasses
Citronnelle2 tiges, hachées
Feuilles de lime kaffir5 feuilles, déchirées
Galanga1 pouce, tranché
Champignons200 grammes, tranchés
Crevettes250 grammes, décortiquées
Sauce de poisson3 cuillères à soupe
Jus de citron vert2 cuillères à soupe
Pâte de piment1 cuillère à soupe
Coriandrepour garnir
Valeurs nutritionnelles
Protéines20g
Glucides15g
Lipides5g
Calories250
PescatarianLow-Carb
Instructions
1
Faire bouillir l'eau dans une casserole.
2
Ajouter la citronnelle, les feuilles de lime kaffir et la galanga. Laisser mijoter pendant 5 minutes.
3
Ajouter les champignons et les crevettes, cuire jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.
4
Incorporer la sauce de poisson, le jus de citron vert et la pâte de piment.
5
Retirer du feu et garnir de coriandre.
6
Servir chaud.
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