Easy SainEurope
Soupe Minestrone
Durée
30 min
Portions
2
Calories
250 cal
Catégorie
Soupes
Ingrédients10 ingrédients
Huile d'olive2 cuillères à soupe
Oignon1, haché
Carotte1, en dés
Céleri1 tige, en dés
Ail2 gousses, émincées
Courgette1, en dés
Tomates en conserve1 boîte (400 g)
Bouillon de légumes4 tasses
Pâtes1/2 tasse
Sel et poivreau goût
Valeurs nutritionnelles
Protéines10g
Glucides30g
Lipides2g
Calories250
VeganVegetarianLow-CarbMediterranean
Instructions
1
Chauffez l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.
2
Ajoutez l'oignon, la carotte et le céleri; faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3
Incorporez l'ail et la courgette, en cuisinant encore 2 minutes.
4
Ajoutez les tomates en conserve et le bouillon de légumes; portez à ébullition.
5
Incorporez les pâtes et faites cuire selon les instructions du paquet.
6
Assaisonnez avec du sel et du poivre avant de servir.
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