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Authentic Montgomery Chicken (Poulet de Montgomery aux pommes et crème au cidre)
Durée
35 min
Portions
4
Calories
380 cal
Catégorie
Plats principaux
L'expérience complète
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Ingrédients3 ingrédients
Poulet1 unité
Pommes3 unités
Cidre brut200ml
Valeurs nutritionnelles
Protéines22g
Glucides35g
Lipides14g
Calories380
Instructions
1
Dorer le poulet au beurre. Réserver. Dans la même poêle, sauter des quartiers de pommes et des échalotes.
2
Déglacer au cidre brut et réduire de moitié. Ajouter de la crème fraîche.
3
Remettre le poulet et mijoter 15 min. Accompagner de purée.
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