Medium SainEurope
Traditional Welsh Llanwrdy Braised Kid Goat (Chevreau braisé de Llanwrtd aux oignons nouveaux)
Durée
120 min
Portions
4
Calories
450 cal
Catégorie
Plats principaux
L'expérience complète
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Valeurs nutritionnelles
Protéines38g
Glucides10g
Lipides22g
Calories450
Instructions
1
Colorer des morceaux de chevreau avec ail et beaucoup d'oignons nouveaux. Déglacer au vin blanc.
2
Mouiller au bouillon de légumes. Mijoter 1h30 à 2h.
3
Parsemer de menthe fraîche et d'oignons nouveaux cisselés. Une spécialité pastorale du Carmarthenshire.
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