Medium SainEurope
Traditional Welsh Fishguard Mackerel & Gooseberry Sauce (Maquereau de Fishguard à la sauce aux groseilles à maquereau)
Durée
35 min
Portions
2
Calories
240 cal
Catégorie
Plats principaux
L'expérience complète
Voir Traditional Welsh Fishguard Mackerel & Gooseberry Sauce (Maquereau de Fishguard à la sauce aux groseilles à maquereau) dans DishBook
Valeurs nutritionnelles
Protéines18g
Glucides10g
Lipides14g
Calories240
Pescatarian
Instructions
1
Poêler ou griller des filets de maquereau jusqu'au croustillant. Mijoter des groseilles à maquereau avec du beurre et un peu de sucre jusqu'à ce qu'elles éclatent.
2
L'acidité du fruit équilibre le gras du poisson. Servir avec des pommes de terre nouvelles. Un classique de Fishguard.
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