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Authentic Welsh Llanwrtd Roasted Partridge (Perdrix rôtie aux poires et noix de Llanwrtd)
Durée
90 min
Portions
2
Calories
480 cal
Catégorie
Plats principaux
L'expérience complète
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Ingrédients3 ingrédients
Perdrix entière1 pièce
Poire1 pièce
Noix30g
Valeurs nutritionnelles
Protéines32g
Glucides25g
Lipides22g
Calories480
Instructions
1
Farcir une perdrix d'un mélange de poires, noix et chapelure. Frotter de beurre et sel.
2
Rôtir 30-35 min à 190°C jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Un plat de chasse raffiné originaire de Llanwrtd.
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