Hard SainEurope
Traditional Welsh Gwent Roast Duck (Canard rôti de Gwent, sauce aux mûres)
Durée
150 min
Portions
4
Calories
450 cal
Catégorie
Plats principaux
L'expérience complète
Voir Traditional Welsh Gwent Roast Duck (Canard rôti de Gwent, sauce aux mûres) dans DishBook
Ingrédients3 ingrédients
Canard entier2kg
Mûres fraîches150g
Vin rouge100ml
Valeurs nutritionnelles
Protéines38g
Glucides10g
Lipides25g
Calories450
Instructions
1
Piquer la peau du canard. Rôtir à 180°C environ 1h45. Jeter l'excès de graisse.
2
Faire compoter des mûres avec un peu de vin rouge et de miel jusqu'à obtention d'une sauce épaisse.
3
Servir le canard nappé de sauce aux mûres. Une spécialité champêtre de Gwent.
Cuisinez cette recette étape par étape
Commandes vocales, minuteries, Activité en direct — l'expérience culinaire complète.