Medium SainEurope
Colchester Oyster Patties (Bouchées aux huîtres traditionnelles)
Durée
45 min
Portions
4
Calories
280 cal
Catégorie
Plats principaux
L'expérience complète
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Ingrédients3 ingrédients
Huîtres fraîches24 unités
Sauce béchamel300ml
Feuilletés12 unités
Valeurs nutritionnelles
Protéines22g
Glucides12g
Lipides18g
Calories280
Instructions
1
Ouvrir les huîtres et réserver leur jus. Faire une béchamel et y incorporer le jus.
2
Ajouter crème, citron, muscade et pointe de cayenne. Pocher les huîtres dans la sauce 1 min.
3
Garnir des croûtes en pâte feuilletée chaudes et servir aussitôt.
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