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Parched Peas (Pois noirs du Lancashire à la vapeur)
Durée
60 min
Portions
4
Calories
120 cal
Catégorie
Plats principaux
L'expérience complète
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Ingrédients3 ingrédients
Pois noirs500g
Vinaigre de maltselon goût
Bicarbonate de soude1 cac
Valeurs nutritionnelles
Protéines12g
Glucides25g
Lipides2g
Calories120
VegetarianVegan
Instructions
1
Faire tremper des pois noirs (black badger peas) avec du bicarbonate.
2
Cuire à frémissement 2h jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3
Assaisonner avec beaucoup de sel et de vinaigre de malt.
4
Servir chaud dans des bols ou gobelets.
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