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Curry de Pois Chiches au Coco

Name: Curry de Pois Chiches au Coco
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Asia
Ingredients: 1 boîte (400g) Pois chiches; 1 boîte (400ml) Lait de coco; 1 moyen, haché Oignon; 2 gousses, hachées Ail; 1 pouce, râpé Gingembre; 2 cuillères à soupe Poudre de curry; 100g, frais Épinards; au goût Sel; 2 cuillères à soupe Huile; 1 cuillère à soupe Jus de citron

Durée

30 min

Portions

Calories

400 cal

Catégorie

Salades

L'expérience complète

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Ingrédients10 ingrédients

Pois chiches1 boîte (400g)

Lait de coco1 boîte (400ml)

Oignon1 moyen, haché

Ail2 gousses, hachées

Gingembre1 pouce, râpé

Poudre de curry2 cuillères à soupe

Épinards100g, frais

Selau goût

Huile2 cuillères à soupe

Jus de citron1 cuillère à soupe

Valeurs nutritionnelles

Protéines15g

Glucides30g

Lipides2g

Calories400

VeganVegetarianGluten-FreeLow-CarbMediterranean

Instructions

Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen.

Ajoutez l'oignon, l'ail et le gingembre, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Incorporez la poudre de curry et faites cuire pendant 1 minute.

Ajoutez les pois chiches et le lait de coco, laissez mijoter pendant 10 minutes.

Incorporez les épinards et faites cuire jusqu'à ce qu'ils flétrissent.

Terminez avec le jus de citron et le sel au goût.

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