Easy SainAll
Külbastı Végétalien
Durée
30 min
Portions
2
Calories
250 cal
Catégorie
Plats principaux
Ingrédients10 ingrédients
Aubergine2 pièces
Huile d'olive2 cuillères à soupe
Oignon1, haché
Ail2 gousses, écrasées
Tomate2, hachées
Poivron rouge1, haché
Menthe fraîche1/4 tasse, hachée
Selfacultatif
Poivre noirfacultatif
Jus de citron1 cuillère à soupe
Valeurs nutritionnelles
Protéines5g
Glucides20g
Lipides10g
Calories250
VeganVegetarianGluten-FreePaleoLow-CarbMediterranean
Instructions
1
Coupez les aubergines en tranches et laissez-les reposer avec du sel pendant 15 minutes.
2
Chauffez l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez l'oignon et l'ail, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
3
Ajoutez les tomates hachées et le poivron rouge, et faites cuire pendant 5 minutes.
4
Ajoutez les aubergines et faites-les frémir des deux côtés.
5
Ajoutez la menthe fraîche, le sel, le poivre noir et le jus de citron, et mélangez.
6
Servez chaud.
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