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Wiltshire Glazed Ham (Jambon glacé traditionnel du Wiltshire)
Durée
75 min
Portions
6
Calories
380 cal
Catégorie
Plats principaux
L'expérience complète
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Ingrédients3 ingrédients
Jambon du Wiltshire2kg
Miel ou sucre100g
Moutarde2 cas
Valeurs nutritionnelles
Protéines5g
Glucides55g
Lipides18g
Calories380
Gluten-Free
Instructions
1
Faire tremper le jambon dans l'eau.
2
Mijoter avec des légumes (20 min par 500g). Retirer la couenne, quadriller le gras.
3
Badigeonner de miel et moutarde, piquer de clous de girofle.
4
Caraméliser au four à 200°C pendant 25 min.
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