Hard SainEurope
Traditional Welsh Machynlleth Roast Goose (Oie rôtie de Machynlleth aux pruneaux et pommes)
Durée
180 min
Portions
8
Calories
580 cal
Catégorie
Plats principaux
L'expérience complète
Voir Traditional Welsh Machynlleth Roast Goose (Oie rôtie de Machynlleth aux pruneaux et pommes) dans DishBook
Valeurs nutritionnelles
Protéines45g
Glucides15g
Lipides28g
Calories580
Instructions
1
Préparer une farce (chapelure, pommes, oignons, pruneaux). Épicer de girofle et quatre-épices. Farcir l'oie.
2
Piquer la peau partout pour laisser couler le gras. Saler généreusement.
3
Rôtir à 170°C pendant 4h en prélevant le gras régulièrement. Faire reposer 30 min. Le rôti de fête par excellence de Machynlleth.
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