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Traditional Welsh Cardigan Venison Burgers (Burgers de cerf du Cardigan à la groseille et romarin)
Durée
25 min
Portions
2
Calories
480 cal
Catégorie
Plats principaux
L'expérience complète
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Ingrédients3 ingrédients
Viande de cerf hachée500g
Gelée de groseilles2 c/s
Romarin frais1 c/s
Valeurs nutritionnelles
Protéines38g
Glucides35g
Lipides20g
Calories480
Instructions
1
Mélanger la viande de cerf hachée avec des échalotes et du romarin frais. Lier avec une cuillère de gelée de groseilles et un peu de chapelure.
2
Former des steaks épais. Griller ou poêler (garder un peu rosé). Servir dans un bun avec un lit de gelée de groseilles et de la roquette.
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