Medium SainEurope
Authentic Penarth Sole (Sole de Penarth au vin blanc et petites crevettes)
Durée
30 min
Portions
2
Calories
310 cal
Catégorie
Plats principaux
L'expérience complète
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Ingrédients3 ingrédients
Filets de sole2-4 unités
Vin blanc100ml
Petites crevettes100g
Valeurs nutritionnelles
Protéines28g
Glucides10g
Lipides18g
Calories310
Pescatarian
Instructions
1
Assaisonner les filets de sole. Les poêler doucement au beurre. Garder au chaud.
2
Déglacer la poêle au vin blanc, faire réduire. Ajouter un peu de crème et une poignée de petites crevettes roses décortiquées.
3
Chauffer doucement sans bouillir. Napper le poisson de sauce. Garnir de ciboulette. Un plat délicat inspiré de Penarth.
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