Medium SainEurope
Authentic Llanwrtyd Wells Spiced Venison Steak (Pavé de cerf de Llanwrtyd Wells au genièvre et gin)
Durée
30 min
Portions
2
Calories
450 cal
Catégorie
Plats principaux
L'expérience complète
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Valeurs nutritionnelles
Protéines42g
Glucides12g
Lipides18g
Calories450
Gluten-Free
Instructions
1
Concasser genièvre, sel et poivre. En frotter les pavés de cerf. Poêler au beurre 3 min par face (rosé).
2
Laisser reposer. Déglacer la poêle au gin gallois et un peu de fond de gibier, réduire. Monter au beurre.
3
Un plat sauvage et aromatique du centre du Pays de Galles.
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