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Authentic Welsh Llangollen Honey-Roasted Partridge (Perdrix au miel et purée de panais de Llangollen)
Durée
45 min
Portions
4
Calories
310 cal
Catégorie
Plats principaux
L'expérience complète
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Valeurs nutritionnelles
Protéines3g
Glucides55g
Lipides12g
Calories310
Gluten-Free
Instructions
1
Badigeonner une perdrix entière de miel gallois et de beurre. Rôtir 30 min à 200°C.
2
Cuire des panais à l'eau et mixer avec de la crème jusqu'à consistance lisse. Servir la perdrix sur son lit de purée. Une spécialité raffinée de Llangollen.
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