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Authentic Snowdonia Rabbit Ragout (Ragoût de lapin de Snowdonia aux herbes sauvages et cidre)
Durée
90 min
Portions
6
Calories
360 cal
Catégorie
Plats principaux
L'expérience complète
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Valeurs nutritionnelles
Protéines8g
Glucides45g
Lipides15g
Calories360
Instructions
1
Couper le lapin en morceaux, fariner. Faire dorer en cocotte. Ajouter oignons, poireaux, carottes. Mouiller au cidre gallois brut et fond de viande.
2
Ajouter thym et romarin. Mijoter 1h30 à feu doux jusqu'à ce que la viande se détache de l'os. Un plat de montagne rustique.
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