Medium SainEurope
Authentic Ceredigion Braised Rabbit (Lapin de Ceredigion braisé à l'ail des ours)
Durée
60 min
Portions
4
Calories
420 cal
Catégorie
Plats principaux
L'expérience complète
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Ingrédients3 ingrédients
Lapin1 unité
Ail des ours1 bouquet
Cidre sec330ml
Valeurs nutritionnelles
Protéines32g
Glucides35g
Lipides18g
Calories420
Instructions
1
Découper le lapin en morceaux, dorer au beurre. Sauter oignons et poireaux. Mouiller au cidre gallois sec.
2
Mijoter 1h30. En fin de cuisson, ajouter une généreuse poignée d'ail des ours haché. Lier la sauce avec de la crème fraîche.
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