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Authentic Welsh Llanwrtd Roasted Wild Boar (Sanglier rôti au cidre et sauce pomme de Llanwrtd)
Durée
150 min
Portions
6
Calories
520 cal
Catégorie
Plats principaux
L'expérience complète
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Ingrédients3 ingrédients
Sanglier1kg
Cidre gallois400ml
Pommes à cuire2 pièces
Valeurs nutritionnelles
Protéines45g
Glucides15g
Lipides28g
Calories520
Gluten-Free
Instructions
1
Frotter un rôti de sanglier de sel et sauge séchée. Rôtir 2h-2h30 à 170°C.
2
Arroser souvent de cidre gallois. Servir avec une sauce épaisse aux pommes et le jus de cuisson. Un grand plat de chasse originaire de Llanwrtd.
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