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Scottish Ayrshire Ham & Yellow Split Pea Soup (Soupe écossaise aux pois cassés et au jambon d'Ayrshire)
Durée
40 min
Portions
12
Calories
280 cal
Catégorie
Plats principaux
L'expérience complète
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Valeurs nutritionnelles
Protéines4g
Glucides35g
Lipides12g
Calories280
Instructions
1
Faire tremper les pois cassés jaune toute la nuit. Mettre un jarret de porc d'Ayrshire (ou os de jambon) dans une marmite d'eau.
2
Ajouter les pois, des oignons et des carottes. Mijoter 2 h jusqu'à ce que les pois soient en purée.
3
Retirer l'os, effilocher la viande et la remettre dans la soupe. Poivrer.
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