Hard SainAsia
Xiao Long Bao
Durée
120 min
Portions
4
Calories
340 cal
Catégorie
Plats principaux
Valeurs nutritionnelles
Protéines22g
Glucides35g
Lipides15g
Calories340
Instructions
1
Préparer un bouillon riche et le laisser figer en gelée.
2
Mélanger porc haché, gingembre et la gelée coupée en dés.
3
Préparer des feuilles de pâte fines et circulaires.
4
Déposer la farce au centre et plisser les bords pour fermer.
5
Cuire à la vapeur dans un panier en bambou pendant 8-10 min.
6
Servir avec du vinaigre noir et des filaments de gingembre.
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