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Curry Végétalien de Pois Chiches

Name: Curry Végétalien de Pois Chiches
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Asia
Ingredients: 1 boîte Pois chiches; 1 tasse Lait de coco; 2 c. à soupe Poudre de curry; 2 tasses Épinards; 1, haché Oignon; 2 gousses, hachées Ail; 2 c. à soupe Huile d'olive; au goût Sel; au goût Poivre; 1 tasse, pour servir Riz

Durée

30 min

Portions

Calories

350 cal

Catégorie

Plats principaux

L'expérience complète

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Ingrédients10 ingrédients

Pois chiches1 boîte

Lait de coco1 tasse

Poudre de curry2 c. à soupe

Épinards2 tasses

Oignon1, haché

Ail2 gousses, hachées

Huile d'olive2 c. à soupe

Selau goût

Poivreau goût

Riz1 tasse, pour servir

Valeurs nutritionnelles

Protéines15g

Glucides45g

Lipides2g

Calories350

VeganVegetarianGluten-FreeLow-CarbMediterranean

Instructions

Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

Ajoutez l'oignon haché et l'ail haché, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Incorporez la poudre de curry et faites cuire encore une minute.

Ajoutez les pois chiches et le lait de coco, laissez mijoter pendant 10 minutes.

Incorporez les épinards et faites cuire jusqu'à ce qu'ils flétrissent.

Servez chaud sur du riz cuit.

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