Hard SainEurope
Authentic Welsh Llangollen Slow-Cooked Ham (Jambon au cidre et moutarde de Llangollen)
Durée
150 min
Portions
4
Calories
420 cal
Catégorie
Plats principaux
L'expérience complète
Voir Authentic Welsh Llangollen Slow-Cooked Ham (Jambon au cidre et moutarde de Llangollen) dans DishBook
Valeurs nutritionnelles
Protéines35g
Glucides15g
Lipides25g
Calories420
Gluten-Free
Instructions
1
Placer un jambon dans une marmite. Couvrir de cidre gallois et d'une cuillère de moutarde à l'ancienne.
2
Mijoter 3h. Retirer la couenne, entailler le gras et napper d'un glaçage miel-moutarde. Cuire 15 min à 200°C pour caraméliser. Un festin historique originaire de Llangollen.
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