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Oxford John (Côtelettes d'agneau poêlées à la mode d'Oxford)
Durée
45 min
Portions
12
Calories
260 cal
Catégorie
Plats principaux
L'expérience complète
Voir Oxford John (Côtelettes d'agneau poêlées à la mode d'Oxford) dans DishBook
Valeurs nutritionnelles
Protéines3g
Glucides40g
Lipides12g
Calories260
Instructions
1
Couper de fines tranches dans une gigue d'agneau.
2
Passer dans la farine assaisonnée de muscade.
3
Saisir au beurre des deux côtés.
4
Déglacer avec un peu de bouillon, du vinaigre et des câpres hachées.
5
Remettre la viande pour la glacer et servir sur du pain frit.
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