Medium SainEurope
Authentic Aberystwyth Salted Haddock (Églefin salé d'Aberystwyth à la sauce moutarde)
Durée
30 min
Portions
2
Calories
410 cal
Catégorie
Plats principaux
L'expérience complète
Voir Authentic Aberystwyth Salted Haddock (Églefin salé d'Aberystwyth à la sauce moutarde) dans DishBook
Valeurs nutritionnelles
Protéines38g
Glucides15g
Lipides18g
Calories410
Pescatarian
Instructions
1
Faire tremper l'églefin salé dans du lait 1h. Pocher le poisson dans du lait frais avec un laurier jusqu'à ce qu'il s'effeuille.
2
Faire un roux (beurre, farine) et mouiller avec le lait de cuisson du poisson. Ajouter de la moutarde à l'ancienne et de la crème.
3
Servir bien nappé. Un plat réconfortant d'Aberystwyth.
Cuisinez cette recette étape par étape
Commandes vocales, minuteries, Activité en direct — l'expérience culinaire complète.