Hard SainEurope
Traditional Welsh Machynlleth Roast Goose (Oie rôtie de Machynlleth, farce aux pruneaux et noisettes)
Durée
210 min
Portions
8
Calories
820 cal
Catégorie
Plats principaux
L'expérience complète
Voir Traditional Welsh Machynlleth Roast Goose (Oie rôtie de Machynlleth, farce aux pruneaux et noisettes) dans DishBook
Valeurs nutritionnelles
Protéines55g
Glucides20g
Lipides45g
Calories820
Instructions
1
Piquer la peau de l'oie. Faire une farce : chapelure, pruneaux hachés, noisettes torréfiées, oignons et sauge. Farcir l'oie et saler.
2
Cuire à 180°C (compter 20 min par 500g). Récupérer le gras de cuisson (précieux !). Laisser reposer 30 min. Un rôti de fête de Machynlleth.
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