Hard SainEurope
Traditional Welsh Monmouth Roasted Lamb (Agneau rôti de Monmouth au vin rouge et menthe)
Durée
120 min
Portions
6
Calories
620 cal
Catégorie
Plats principaux
L'expérience complète
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Valeurs nutritionnelles
Protéines45g
Glucides15g
Lipides30g
Calories620
Instructions
1
Piquer une épaule ou un gigot d'agneau avec de l'ail et de la menthe fraîche. Saler et poivrer.
2
Rôtir à 170°C pendant 3h en arrosant périodiquement avec du vin rouge pour garder le moelleux.
3
Préparer un jus avec le fond de cuisson et beaucoup de menthe fraîche hachée à la fin. Un classique des terres de Monmouthshire.
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