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Hampshire Venison & Blackberry Stew (Ragoût de cerf aux mûres traditionnel)
Durée
45 min
Portions
6
Calories
380 cal
Catégorie
Plats principaux
L'expérience complète
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Valeurs nutritionnelles
Protéines4g
Glucides55g
Lipides12g
Calories380
Gluten-Free
Instructions
1
Couper le cerf en cubes. Faire dorer avec oignons, carottes et ail. Verser vin rouge et bouillon.
2
Ajouter thym et baies de genièvre. Mijoter 2 h.
3
Incorporer les mûres les 15 dernières minutes pour aciduler la sauce. Servir avec de la purée.
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