Hard SainEurope
Traditional Welsh Montgomeryshire Roast Goose (Oie rôtie de Montgomeryshire farcie aux pommes)
Durée
180 min
Portions
8
Calories
550 cal
Catégorie
Plats principaux
L'expérience complète
Voir Traditional Welsh Montgomeryshire Roast Goose (Oie rôtie de Montgomeryshire farcie aux pommes) dans DishBook
Ingrédients3 ingrédients
Oie entière4kg
Pommes à cuire3 pièces
Chapelure150g
Valeurs nutritionnelles
Protéines45g
Glucides15g
Lipides28g
Calories550
Instructions
1
Piquer la peau de l'oie. Préparer une farce avec pommes acides, chapelure, oignons et sauge.
2
Farcir l'oie et frotter de sel. Rôtir à 180°C (35 min par kilo).
3
Récupérer la graisse au fur et à mesure. Laisser reposer 30 min. Un festin traditionnel de Montgomeryshire.
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