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Curry de Pois Chiches au Coco

Name: Curry de Pois Chiches au Coco
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Asia
Ingredients: 1 boîte Pois chiches en conserve; 1 boîte Lait de coco; 2 cuillères à soupe Poudre de curry; 1, haché Oignon; 2 gousses, hachées Ail; 1 cuillère à soupe, râpé Gingembre; 2 tasses Épinards; au goût Sel; 2 cuillères à soupe Huile; 1, pressé Citron vert

Durée

30 min

Portions

Calories

350 cal

Catégorie

Plats principaux

L'expérience complète

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Ingrédients10 ingrédients

Pois chiches en conserve1 boîte

Lait de coco1 boîte

Poudre de curry2 cuillères à soupe

Oignon1, haché

Ail2 gousses, hachées

Gingembre1 cuillère à soupe, râpé

Épinards2 tasses

Selau goût

Huile2 cuillères à soupe

Citron vert1, pressé

Valeurs nutritionnelles

Protéines15g

Glucides40g

Lipides2g

Calories350

VeganVegetarianGluten-FreeLow-CarbMediterranean

Instructions

Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen.

Ajoutez l'oignon haché, l'ail et le gingembre; faites revenir jusqu'à ce que cela sente bon.

Incorporez la poudre de curry et faites cuire encore une minute.

Ajoutez les pois chiches et le lait de coco; laissez mijoter pendant 10 minutes.

Incorporez les épinards et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris.

Terminez avec le jus de citron vert et le sel au goût.

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