Perinteinen Flintshiren kermainen nokkoskeitto

Pese nuoret nokkosen lehdet (käytä hanskoja!). Kuullota sipuli ja peruna voissa. Lisää kasvisliemi ja keitä, kunnes peruna on kypsää. Lisää nokkoset ja anna kiehua vain 2 min, jotta väri säilyy kirkkaana. Soseuta keitto. Sekoita joukkoon kermaa, suolaa, pippuria ja muskottipähkinää. Flintshiren perinteinen keväinen herkku.