Perinteinen Llanellyn haudutettu naudanliha, sinappia ja sipulia

Ruskista paksut naudanlihapalat padassa. Lisää runsaasti sipuliviipaleita ja kuullota. Sekoita joukkoon reilu lusikallinen walesilaista sinappia ja kaada päälle lihaliemi. Hauduta hitaasti 2,5 tuntia, kunnes liha on mureaa ja sipulit ovat sulaneet täyteläiseksi kastikkeeksi. Tarjoile perunamuusin ja sesongin vihannesten kera. Llanellyn teollisuusajan lohdullinen perinneruoka.