Perinteistä St. Asaphin katedraalin mausteista luumupiirakkaa

Vuoraa piirakkavuoka muropohjalla. Asettele viipaloidut kypsät luumut koristeellisesti pohjan päälle. Sekoita sokeria, kanelia ja ripaus jauhettua neilikkaa. Ripottele reilusti hedelmien päälle. Paista 190 asteessa 35 minuuttia, kunnes pohja on rapea ja luumut ovat pehmeitä ja makeita. St. Asaphin kaupungin ajaton ja tuoksuva jälkiruoka.