Perinteinen Caerleonin roomalaisvaikutteinen hunaja-pähkinäkakku

Sulata Walesin hunaja ja tilkka maitoa. Sekoita joukkoon jauhetut saksanpähkinät, mantelit ja pilkotut kuivatut viikunat. Sekoita joukkoon leivänmuruja (jauhojen sijasta, antiikin Rooman tyyliin) sekä ripaus mustapippuria ja kanelia. Painele vuokaan ja paista 160 asteessa 35 minuuttia. Valuta päälle lisää hunajaa sen ollessa vielä lämmin. Caerleonin roomalaiskaupungin tiivis ja historiallinen herkkukakku.