Perinteinen Machynllethin seljankukka-hunajasorbet

Hauduta walesilaista hunajaa veteen ja seljankukkatiivisteeseen. Jäähdytä huolellisesti. Valmista jäätelökoneessa tai pakasta laakeassa astiassa sekoittaen tunnin välein jääkiteiden rikkomiseksi. Machynllethin kevyt ja aromaattinen metsäpuutarhan raikas herkkupala.