Perinteinen Barry Islandin leivitetty makkara ja ranskalaiset

Vispää jauhot, leivinjauhe ja kylmä olut (tai vesi) paksuksi taikinaksi. Kasta suuret porsaanmakkarat taikinaan. Syväpaista makkaroita, kunnes kuorrute on kultainen ja rapea. Tarjoile paksujen, kahdesti paistettujen ranskalaisten, merisuolan ja mallasviinietikan kera. Etelä-Walesin suosikkilomakohteen Barry Islandin täydellinen rantapäivän herkkuruoka.