Aitoa Fishguardin savustettu silli -rarebitia

Lado savustetun sillin palat paksuille hapanjuurileipäviipaleille. Levitä päälle perinteinen walesilainen rarebit-juustoseos (cheddaria, olutta ja sinappia). Grillaa uunissa, kunnes seos kuplii ja on kullanruskea. Nauti proteiinipitoisena aamiaisena tai lounaana. Fishguardin rannikon erikoisuus.