Perinteisiä Cantonin porsaanliha-salvia-lihapullia ja sipulikastiketta

Sekoita jauhettu porsaanliha ja maksa leivänmurujen, sipulin ja runsaan tuoreen salvian kera. Muotoile suuriksi pyöryköiksi (faggots). Laita uunivuokaan ja peitä täyteläisellä sipulikastikkeella. Paista 180 asteessa 45 minuuttia, kunnes ne ovat mureita ja karamellisoituneita. Tarjoile perunamuusin ja hernemuhennoksen kera. Cardiffin Cantonin alueen perinteinen ja täyttävä ateria.