Aitoa St Davidsin hunajakuorrutettua palsternakkaa ja timjamia

Kuori ja halkaise palsternakat pituussuunnassa. Sekoita oliiviöljyn, merisuolan ja tuoreiden timjaminoksien kera. Paahda 200 asteessa 20 minuuttia, pirskottele sitten päälle runsaasti juoksevaa hunajaa. Kääntele palsternakat hunajassa ja paahda vielä 10–15 minuuttia, kunnes ne ovat kultaisia ja tahmeita. St Davidsin puutarhojen makea ja klassinen lisuke.