Aitoa Penarthin uunissa paistettua merianturaa ja yrttivoita

Laita tuoreet merianturafileet voideltuun uunivuokaan. Mausta kevyesti. Lisää päälle reiluja voinokareita, joihin on sekoitettu tuoretta persiljaa, ruohosipulia ja sitruunamehua. Paista 200 asteessa 10–12 minuuttia, kunnes kala on kiinteää ja mureaa. Tarjoile päälle kaadetun yrttivoin kera. Penarthin rannikkokaupungin yksinkertainen ja tyylikäs kalaruoka.