Aitoa Llanwrtdin haudutettua kaniinia, luumuja ja brandyä

Paloittele kaniini ja ruskista palat. Kuullota salottisipulia ja huuhtele pannu reilulla lorauksella brandyä ja punaviiniä. Lisää lihalientä, timjamia ja kivettömiä luumuja. Hauduta 1,5 tuntia, kunnes liha murenee ja kastike on täyteläistä ja tummaa. Llanwrtdin perinteinen vuoristoluksusruoka.