Aitoa Llandeiloin haudutettua peuranlihaa ja metsämarjoja

Ruskista peuranlihapalat padassa. Lisää sipuli, porkkana, selleri ja lusikallinen punaherukkahyytelöä. Kaada joukkoon punaviini ja riistaliemi. Lisää kourallinen sesongin metsämarjoja (karhunvatukoita, seljanmarjoja). Hauduta hitaasti 2 tuntia, kunnes peura on sulavan mureaa ja kastike on täyteläistä ja tummaa. Llandeiloin metsäinen herkkuruoka.