Aitoa Bridgendin kaniini- ja purjolaatikkoa

Lado kaniininpalat, viipaloidut purjot ja perunat uunivuokaan. Kaada päälle täyteläinen kastike, joka on tehty kuohukermasta, kanaliemestä ja ripauksesta sinappia. Mausta hyvin ja paista 180 asteessa noin tunti, kunnes liha irtoaa luista ja vihannekset ovat kermasia. Bridgendin laakson lohdullinen ja ravitseva ateria.