Aitoja Llanberisin hunaja-minttuglaseerattuja lampaankyljyksiä

Paista paksut lampaankyljykset kuumalla pannulla 3–4 minuuttia per puoli. Sekoita keskenään Walesin hunajaa, hienonnettua tuoretta minttua ja tilkka omenaviinietikkaa. Voitele kyljykset glaseerauksella paistamisen viimeisten 2 minuutin aikana, kunnes pinta on tahmea ja tuoksuva. Anna levätä ennen tarjoilua. Llanberisin vuoristoseudun klassinen lammasharrastajien herkkua.